все видео
(по поступлению)

Не знаете, чем согреться в осеннюю пору? Приготовьте чай-латте. Он имеет приятный сладковатый, пряный аромат и нежный вкус. Ощущается сладость, чай буквально тает во рту, если можно так сказать о чае. Волшебно!
Узнать больше об используемых специях можно по ссылкам ниже:
Душистый перец: http://www.kamis-pripravy.ru/home/products/copy-of-product-category/peppers/allspice.aspx?utm_source=YT&utm_medium=Cheers&utm_campaign=BA
Корица: http://www.kamis-pripravy.ru/home/products/copy-of-product-category/spices/ground-cinnamon.aspx?utm_source=YT&utm_medium=Cheers&utm_campaign=BA
Имбирь: http://www.kamis-pripravy.ru/home/products/copy-of-product-category/spices/ground-ginger.aspx?utm_source=YT&utm_medium=Cheers&utm_campaign=BA
Мускатный орех: http://www.kamis-pripravy.ru/Home/Products/Copy-of-Product-Category/Spices/Ground-Nutmeg?utm_source=YT&utm_medium=Cheers&utm_campaign=BA
Гвоздика: http://www.kamis-pripravy.ru/home/products/copy-of-product-category/spices/sel-a-l-ail.aspx?utm_source=YT&utm_medium=Cheers&utm_campaign=BA
Music: http://audionautix.com

Фриттата — это итальянский вариант чего-то среднего между омлетом с начинкой и запеканкой с овощами. Фриттату можно приготовить и на завтрак, и на ужин.
Ингредиенты:
Куриное филе — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Перец красный — 1 шт.
Перец зеленый — 1 шт.
Брокколи — 200 г
Помидоры — 2 шт.
Масло растительное — 2 ст. л.
Куриные яйца — 6 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Чеддер — 80 г
Сушеный орегано — ½ ч. л.
Сушеный базилик — ½ ч. л.
Соль и перец по вкусу
Укроп для украшения
Приготовление:
Промойте куриное филе и забросьте в кипящую воду.
Варите 15-20 минут на среднем огне до готовности.
Нарежьте брокколи на небольшие кусочки.
Перец и очищенные от кожуры помидоры нарежьте кубиками.
Лук нарежьте соломкой.
В раскаленную сковороду налейте растительное масло.
Забросьте нарезанные овощи и мелко рубленный чеснок.
Посолите, поперчите и перемешайте овощи.
Обжаривайте овощи на слабом огне до мягкости, периодически помешивая.
Нарежьте куриное филе на кубики среднего размера.
В миску разбейте яйца, посолите и взбейте их.
Разогрейте духовку до 180°С.
В керамическую форму выложите обжаренные овощи.
Сверху выложите нарезанное куриное филе.
Залейте овощи и куриное филе взбитыми яйцами.
Поверх смеси натрите сыр, посыпьте орегано и базиликом.
Отправьте смесь в духовку на 20–25 минут выпекаться до румяной корочки.
Готовую фриттату украсьте рубленым укропом.
Калорийность на 100 г - 117 ккал
Группа в ВКонтакте - https://vk.com/petelinka
Скачайте бесплатно наше новое вкусное приложение:
на Android - http://goo.gl/ZqRLbD
на iPhone - http://goo.gl/OP1RBD
Подписывайтесь на канал - https://www.youtube.com/user/videobonapp?sub_confirmation=1
Наш английский канал "BA recipes" - https://www.youtube.com/user/barecipes?sub_confirmation=1
Bon Appetit в Telegram - https://telegram.me/bonappetit_bot
Мы в социальных сетях:
ВКонтакте: https://vk.com/bon.appetit
Одноклассники: http://www.odnoklassniki.ru/bonapp
Facebook: https://www.facebook.com/bono.appetito
Instagram: http://instagram.com/bon_appetito
Мой мир: https://my.mail.ru/community/bon.appetit/
iPad: https://itunes.apple.com/us/app/recepty-bon-appetit-hd/id798653196?mt=8
iPhone - https://itunes.apple.com/ru/app/recepty-bon-appetit/id549858975?mt=8
Android - https://play.google.com/store/apps/details?id=com.softwear.BonAppetit

Для приготовления этого блюда не требуется много времени. Всего за 30 минут у вас на столе аппетитные, хрустящие роллы с начинкой из мясного фарша с тающего сыра. Такой ролл отлично подойдет для завтрака, ланча или просто перекуса.
Ингредиенты:
Фарш свинина/говядина — 500 г
Помидоры — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Плавленый сыр — 6 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Тортилья — 3 шт.
Масло растительное — 3 ст. л.
Петрушка — 10 г
Соль, перец по вкусу
Калорийность на 100 г - 208 ккал
Приготовление:
Мелко нарежьте лук и чеснок.
Обжарьте на раскаленной сковороде с растительным маслом 1-2 минуты.
Добавьте фарш, все перемешайте и обжаривайте на среднем огне до полуготовности.
Нарежьте бланшированные помидоры мелкими кубиками.
Добавьте помидоры в фарш, посолите, поперчите и перемешайте.
Готовьте фарш до испарения лишней влаги на среднем огне, периодически помешивая лопаткой.
В готовый фарш добавьте нарубленную петрушку, перемешайте и дайте остыть.
На тортилью выложите готовый фарш.
Поверх фарша положите 2 ломтика сыра.
Сверните ролл.
Обжарьте ролл с двух сторон на смазанной растительным маслом сковороде.
Скачайте бесплатно наше новое вкусное приложение:
на Android - http://goo.gl/ZqRLbD
на iPhone - http://goo.gl/OP1RBD
Подписывайтесь на канал - https://www.youtube.com/user/videobonapp?sub_confirmation=1
Наш английский канал "BA recipes" - https://www.youtube.com/user/barecipes?sub_confirmation=1
Bon Appetit в Telegram - https://telegram.me/bonappetit_bot
Мы в социальных сетях:
ВКонтакте: https://vk.com/bon.appetit
Одноклассники: http://www.odnoklassniki.ru/bonapp
Facebook: https://www.facebook.com/bono.appetito
Instagram: http://instagram.com/bon_appetito
Мой мир: https://my.mail.ru/community/bon.appetit/
iPad: https://itunes.apple.com/us/app/recepty-bon-appetit-hd/id798653196?mt=8
iPhone - https://itunes.apple.com/ru/app/recepty-bon-appetit/id549858975?mt=8
Android - https://play.google.com/store/apps/details?id=com.softwear.BonAppetit

Куриные котлеты, приготовленные по этому рецепту, получаются очень нежными, мягкими и вкусными. При жарке сыр расплавляется, пропитывает котлеты и придает им пикантный вкус. Идеальной парой таким котлеткам станет сливочно-сырное картофельное пюре с ноткой мускатного ореха.
Ингредиенты:
Куриное филе — 500 г
Батон — 200 г
Молоко — 125 мл
Сливочное масло — 70 г
Соль — ½ ч. л.
Панировочные сухари — 120 г
Чеснок — 2 зубчика
Растительное масло — 1 ст. л.
Сыр — 80 г
Соль и перец по вкусу
Картофельное пюре:
Картофель — 500 г
Молоко — 70 мл
Мускатный орех — ½ ч. л.
Пармезан — 20 г
Приготовление:
Срежьте с батона корку со всех сторон.
Залейте батон молоком комнатной температуры.
Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
Пропустите через мясорубку курицу, замоченный батон и чеснок.
Посолите, поперчите и перемешайте фарш.
Нарежьте сыр на небольшие прямоугольники.
Слепите небольшие котлеты и в середину поместите прямоугольнички сыра.
Закройте котлеты, чтобы сыр не вытек.
Обваляйте котлеты в панировочных сухарях.
Разогрейте духовку до 180°С.
На сковороде растопите сливочное и растительное масла.
Обжарьте куриные котлеты с обеих сторон по 3 минуты на среднем огне. Переложите котлеты в термостойкое блюдо и отправьте в духовку на 15 минут.
Для пюре отварите картофель.
Приправьте картофель мускатным орехом и посолите.
Влейте теплое молоко и толкучкой раздавите картофель.
Засыпьте к картофелю натертый на мелкой терке сыр и доведите массу до однородности.
Калорийность на 100 г - 180 ккал
Скачайте бесплатно наше новое вкусное приложение:
на Android - http://goo.gl/ZqRLbD
на iPhone - http://goo.gl/OP1RBD
Подписывайтесь на канал - https://www.youtube.com/user/videobonapp?sub_confirmation=1
Наш английский канал "BA recipes" - https://www.youtube.com/user/barecipes?sub_confirmation=1
Bon Appetit в Telegram - https://telegram.me/bonappetit_bot
Мы в социальных сетях:
ВКонтакте: https://vk.com/bon.appetit
Одноклассники: http://www.odnoklassniki.ru/bonapp
Facebook: https://www.facebook.com/bono.appetito
Instagram: http://instagram.com/bon_appetito
Мой мир: https://my.mail.ru/community/bon.appetit/
iPad: https://itunes.apple.com/us/app/recepty-bon-appetit-hd/id798653196?mt=8
iPhone - https://itunes.apple.com/ru/app/recepty-bon-appetit/id549858975?mt=8
Android - https://play.google.com/store/apps/details?id=com.softwear.BonAppetit

Хэллоуин – повод устроить крутую вечеринку дома для друзей. Закуски, кошмарно-ужасные игры и развлечения - опциональные пункты программы, но какая встреча друзей обойдется без алкоголя и напитков?
Тыква, паутина, череп и градус - классика жанра! Будет горячо! Cheers!
Благодарим бар "Хулиган" за помощь в проведении съемок: https://vk.com/huligan_bar
ИНГРЕДИЕНТЫ
Настойка текилы на тыкве — 50 мл
Кофейный ликер — 20 мл
Сахарный сироп — 15 мл
Сок одного лайма
Яичный белок — 1 шт.
Охладите шейкер.
Выдавите сок лайма.
Добавьте в шейкер остальные ингредиенты.
Скиньте лед и смешайте все ингредиенты.
Добавьте лед и взбивайте в течение 10 секунд.
Перелейте содержимое в бокал для подачи.
"Music: Rumble - Bensound.com"

Что приготовить из тыквы, кроме каши, чтобы вашим детям и близким пришелся по вкусу этот полезный овощ? Предлагаем приготовить вкусную и полезную выпечку — тыквенный чизкейк без сахара. Чизкейк выходит нежным, ароматным. А если украсить чизкейк жучками из фиников и тыквами из мандаринок, получается страшный десерт на Хэллоуин.
Ингредиенты:
Для основы:
Галетное печенье — 150 г
Финики без косточек — 150 г
Куриное яйцо — 1 шт.
Для сырной начинки:
Тыква запеченная — 100 г
Маскарпоне — 800 г
Яйцо — 2 шт.
Апельсин (цедра) — ½ шт.
Апельсиновый фреш — 50 мл
Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
Для тыквенного слоя:
Тыква запеченная — 250 г
Апельсиновый фреш — 250 мл
Яйцо — 1 шт.
Мускатный орех (молотый) — ⅓ ч. л.
Манная крупа— 2 ст. л.
Также понадобятся:
Фольга (для подготовки формы) — опционально
Бумага для выпечки (для подготовки формы) — опционально
Растительное масло (для подготовки формы) — опционально
Финики (для украшения) — по вкусу
Мандарины (для украшения) — по вкусу
Выход— примерно 1,8-2 кг/примерно 8-10 порций
Калорийность на 100 г — 254 ккал
Приготовление основы:
Форму для выпечки оберните снаружи фольгой в 2-3 слоя, дно – застелите бумагой для выпечки, предварительно смазанной тонким слоем растительного масла.
Печенье измельчите в крошку с помощью блендера.
Затем добавьте финики и измельчите все вместе в однородную массу. Добавьте в эту смесь 1 яйцо, снова взбейте до однородности.
Полученную массу выложите в подготовленную форму, уплотните, оформите бортики.
Приготовление сырной начинки:
В чашу блендера добавьте маскарпоне, 2 яйца, крахмал, 100 г мякоти тыквы, предварительно измельченную цедру,50 мл апельсинового сока
Взбейте с помощью блендера смесь до однородной массы.
Залейте сырную начинку в форму с основой из печенья и фиников.
Аккуратно поместите форму с чизкейком в форму большего размера. Влейте в большую форму такое количество кипятка, чтобы уровень воды доходил как минимум до середины бортиков формы с чизкейком.
Выпекайте чизкейк в духовке, разогретой до 170°C, на 40-50 минут.
Тыквенный слой:
Оставшуюся тыкву пюрируйте в блендере.
Затем добавьте все ингредиенты для тыквенного слоя и взбейте до образования однородной массы.
По истечении указанного времени распределите апельсиново-тыквенное пюре поверх слоя из маскарпоне.
Выпекайте чизкейк при той же температуре еще 20 минут на водяной бане.
Готовому чизкейку дайте остыть в течение 40-50 минут прямо в духовке с приоткрытой дверцей.
Подавайте охлажденным, украсив десерт очищенными мандаринами и финиками.
Music: Jason Shaw - SecondNature
Скачайте бесплатно наше новое вкусное приложение:
на Android - http://goo.gl/ZqRLbD
на iPhone - http://goo.gl/OP1RBD
Подписывайтесь на наш канал - https://goo.gl/vs9s9D

Тренд этой осени! Тыквенный сок — тот самый напиток, который подавали в знаменитом Хогвартсе! Чин-чин за Гарри и его друзей!
Ингредиенты:
Мякоть тыквы — 600 г
Фильтрованная вода — 400 мл
Молоко — 100 мл
Апельсины — 2 шт.
Мед — 3 ст. л.
Приправа к кофе и десертам (кардамон, гвоздика, корица) — 1/2 ч.л.
Калорийность на 100 г - 35 ккал
Приготовление:
Нарежьте мякоть тыквы на небольшие кусочки.
Пересыпьте мякоть тыквы в кастрюлю и залейте водой.
Варите тыкву до готовности.
Добавьте специи и выдавите сок из апельсина.
Готовую смесь измельчите блендером до однородности.
Добавьте в сок молоко, мед и все перемешайте.
Готовый сок можно пить горячим и холодным.
Узнать больше об используемой приправе "Приправа к кофе и десертам" можно по ссылке:
http://www.kamis-pripravy.ru/home/products/grinders/grinders/for-coffee-and-desserts.aspx?utm_source=youtube&utm_medium=BA&utm_campaign=Bon
Music: Bensound- The Jazz Piano

Если вы планируете повеселиться в канун Дня всех святых, предлагаем вам несколько рецептов сладких угощений на Хэллоуин, которые легко можно приготовить своими руками. Делайте эти сладости совместно с детьми — главными поклонниками праздника!
Ингредиенты:
Тортики с безе:
Яичный белок — 2 шт.
Сахарная пудра — 110 г
Кукурузный крахмал — 10 г
Сок лимона — ½ ч. л.
Соль — 10 г
Бисквит — 400 г
Апельсиновый сироп — 3 ст. л.
Банан — 2 шт.
Красный пищевой краситель — 3 капли
Сиреневый пищевой краситель — 5 капель
Темный шоколад — 100 г
Сметанный крем — 100 г
Калорийность на 100 г - 269 ккал
Пирожные:
Бисквит — 200 г
Яичный белок — 1 шт.
Сахарная пудра — 125 г
Карамельки — 3 шт.
Красный пищевой краситель — 3 капли
Деревянные палочки
Калорийность на 100 г - 271 ккал
Приготовление:
Тортики с безе:
Разогрейте духовку до 100°С.
Приготовьте безе: просейте сахарную пудру, крахмал и перемешайте.
Белки посолите и взбейте до мягких пиков.
Добавьте сок лимона и продолжайте взбивать на средней скорости до средних пиков.
Введите по частям сахарную пудру с крахмалом. Взбивайте смесь на высокой скорости до гладких и устойчивых пиков.
Застелите противень пергаментом.
Четверть смеси окрасьте в сиреневый цвет, Треть - в красный и перемешайте.
Застелите противень пергаментом.
Оставшуюся часть смеси переложите в кондитерский мешок и отсадите конусообразные безе.
Так же отсадите и красное безе.
Смесь сиреневого цвета отсадите на красных безе в виде рожек.
Поставьте безе в разогретую духовку на 1 час.
В мисочке смешайте апельсиновый сироп и теплую воду.
Бисквиты разрежьте на 2 части и пропитайте приготовленным сиропом.
Нарежьте бананы на небольшие кусочки.
Приготовьте сметанный крем. Добавьте в сметану пару капель лимонного сока и взбивайте до загустения.
Выложите на одну часть бисквита сметанный крем, бананы и накройте вторым бисквитом.
Смажьте бока тортиков сметанным кремом и поставьте в холодильник на 20 минут.
Растопите шоколад и смажьте им верхушку тортов.
На шоколад поместите готовые безе.
Нарисуйте рот и глаза растопленным шоколадом.
Пирожные:
Растопите карамельки в микроволновой печи.
Вылейте карамель на лист пергамента и дайте застыть.
С бисквита срежьте корку и нарежьте его на небольшие прямоугольники.
Для белковой глазури просейте сахарную пудру и добавьте яичный белок.
Взбейте смесь до побеления.
Обмакните бисквитные прямоугольники в глазурь.
Оставшуюся глазурь смешайте с красным пищевым красителем.
С помощью деревянной палочки нарисуйте “кровавые брызги” на бисквитных пирожных.
Разбейте застывшую карамель на небольшие “осколки” и воткните их в центр пирожных.
Music: Jason Shaw - Minstrel
Скачайте бесплатно наше новое вкусное приложение:
на Android - http://goo.gl/ZqRLbD
на iPhone - http://goo.gl/OP1RBD
Подписывайтесь на наш канал - https://goo.gl/vs9s9D

Как вам идея подать к ужину… гармошку? Мы предлагаем вам очень оригинальный и при этом простой в исполнении рецепт вкуснейшей печеной картошечки с корочкой и кусочками бекона. Если хотите сытно перекусить и удивить гостей на дружеских посиделках, тогда картошка-гармошка – то, что нужно!
Калорийность на 100 г - 148 ккал
Приготовление:
Разогрейте духовку до 170°С.
Очищенный картофель нарежьте на тонкие кружки толщиной в 3 мм.
Нарежьте лук полукольцами.
Форму для выпекания смажьте растительным маслом.
Выкладывайте картофельные кружочки в форму, чередуя с полукольцами лука.
Залейте картофельную “гармошку” сливками, посолите и поперчите по вкусу.
Отправьте выпекаться в духовку на 20-30 минут при 170°С.
Нарежьте бекон мелкими кубиками и обжарьте на раскаленной сковороде до румяной корочки.
Достаньте картофель из духовки.
Посыпьте его обжаренным беконом, полейте оставшимся от бекона жиром и приправьте лепестками тимьяна.
Верните картофель в духовку выпекаться ещё на 5 минут.
Скачайте бесплатно наше новое вкусное приложение:
на Android - http://goo.gl/ZqRLbD
на iPhone - http://goo.gl/OP1RBD
Подписывайтесь на канал - https://www.youtube.com/user/videobonapp?sub_confirmation=1
Наш английский канал "BA recipes" - https://www.youtube.com/user/barecipes?sub_confirmation=1
Bon Appetit в Telegram - https://telegram.me/bonappetit_bot
Мы в социальных сетях:
ВКонтакте: https://vk.com/bon.appetit
Одноклассники: http://www.odnoklassniki.ru/bonapp
Facebook: https://www.facebook.com/bono.appetito
Instagram: http://instagram.com/bon_appetito
Мой мир: https://my.mail.ru/community/bon.appetit/
iPad: https://itunes.apple.com/us/app/recepty-bon-appetit-hd/id798653196?mt=8
iPhone - https://itunes.apple.com/ru/app/recepty-bon-appetit/id549858975?mt=8
Android - https://play.google.com/store/apps/details?id=com.softwear.BonAppetit

Наш сегодняшний коктейль для настоящих хулиганов и любителей нетривиальных сочетаний. Коктейль "Cookie Jar" (Горшочек с печеньем) - это бурбон, орех, йогурт и печенька) А в пятничный вечер печенька под градусом всему голова! Всем хорошей пятницы! Cheers, друзья!
Благодарим бар "Хулиган" за помощь в проведении съемок: https://vk.com/huligan_bar
ИНГРЕДИЕНТЫ
Бурбон - 50 мл
Амаретто - 20 мл
Йогурт - 40 мл
Сироп с ореховым вкусом - 15 мл
Печенье
Охладите шейкер
Смешайте в шейкере бурбон, амаретто, йогурт и сироп с ореховым вкусом
Слейте воду, добавьте лед и перелейте смешанные ингредиенты
Взбивайте в течение 10 секунд
Перелейте в наполненный льдом бокал для подачи
Подавайте с печеньем